PUMPKING PIE

FITNESS LIFESTYLE

Hola amigos fit. Llega halloween y…. que mejor que una tarta deliciosa y saludable para este día! 🎃
Se acabaron las típicas tartas llenas de grasas saturadas y calorías innecesarias, solo hay que aprender a sustituir algunos ingredientes, no tenemos que privarnos de muchas recetas tentadoras, toda versión fat tiene una versión fit! Así que allá vamos 👇🏼

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TIEMPO: 120 mn

COMENSALES: 1-2

VALOR NUTRICIONAL: Kcal: 378 // HC: 39gr // P: 21g // G: 15gr

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INGREDIENTES:
Para el relleno:

  • 100gr de calabaza cocida
  • 1 huevo
  • 50 ml de leche (sin lactosa, vegetal, desnatada)
  • Edulcorante
  • Canela (podéis agregarle también nuez moscada)

Para la base:

  • 40gr de harina de avena (de algún sabor, yo utilicé la marca Max Protein sabor gofre & white choc o neutra; en el caso de que utilicéis la harina neutra podéis agregarle aroma de vainilla y edulcorante al gusto para darle sabor)
  • 30gr de claras
  • 10gr de mantequilla de cacahuete (100% natural)

PREPARACIÓN:

  1. Pre calentar el horno a 250º.
  2. Coloca una lámina de papel vegetal sobre la bandeja del horno y pon la calabaza con la pulpa hacia abajo en esta; hornea durante 60 mn.
  3. Empieza por preparar la base, mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa compacta.
  4. En un recipiente apto para hornear coloca la masa y aplasta con las manos, distribúyela homogéneamente por toda la base del recipiente.
  5. Ahora batiremos los 100gr de calabaza cocinada con el huevo, la leche, una pizca de canel y el edulcorante al gusto.
  6. Agrega la mezcla a la base y hornea durante 60 mn a 200º.
  7. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego coloca la tarta en la nevera. Recomiendo que se mantenga en refrigeración al menos 4h.

Espero que os guste y que disfrutéis muchísimo de la noche de todos los muertos 👻  …

Soñar, vivir y ser muuyun felices!!

 

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KALE CHIPS

FITNESS LIFESTYLE

Hola amigos fit, hoy os traigo una receta súper fácil de hacer, este superalimento ha llegado a Europa recientemente, el Kale! Es un miembro de la familia de la col.

60gr aporta más del 3% de dosis diaria recomendada de vitamina B1, B2, B3, hierro y fósforo; además de ser rico en calcio, magnesio, potasio y vitaminas A-C-K-B6. Debido a que tiene una cantidad muy baja de calorías se encuentra entre los alimentos más densos en nutrientes.

Se puede consumir de mil formas, pero esta es de las que personalmente me gusta más y además es ideal para llevar siempre en el bolso como forma de snack.

Tiempo: 20 mn/ comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 1 manojo de Kale (yo he utilizado la bolsa de Mercadona entera).
  • 1 limón.
  • Ajo en polvo.
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Sal baja en sodio (opcional)

 

PREPARACIÓN:

  1. Lavamos las hojas de Kale, y cortamos los rabos del centro (si compráis la bolsa ya empaquetada de mercadona viene lavada y cortada).
  2. Escurrimos un poco el agua y ponemos en un bol.
  3.  Aderezamos, con el limón, el aceite de oliva, la sal y el ajo. Puedes aderezarlas como quieras, pero os aconsejo esta combinación queda increíble.
  4.  Las mezclamos bien con las manos para que se reparta bien el aderezo.
  5. Pre calentamos el horno a 160º y colocamos el kale en la bandeja de horno bien repartida y horneamos durante 15 minutos, chequeamos y si aun no están crujientes déjalas un poco más, pero hay que estar atento o se pueden quemar.
  6. Sácalas y déjalas 10 minutos, se enfrían muy rápido!
  7. Que aproveche!

Soñar, vivir y ser muuy felices!!!

 

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HOMEMADE WHOLE WHEAT BREAD

FITNESS LIFESTYLE

Hola amig@s fit, esta receta se que es algo más complicada de hacer si sois de los que coméis todos los días con pan, pero si os gusta comer algo de pan de vez en cuando, siempre será mejor hacerlo vosotros mismos que comprar un pan normal lleno de harinas refinadas.
Asi que aquí os traigo la receta de como hacer pan integral casero.

INGREDIENTES:

  • 500gr de harina de trigo integral.
  • 30gr de levadura fresca.
  • 10gr de levadura en polvo.
  • 350 ml de agua tibia.
  • unas gotas de edulcorante o stevia.
  • una cucharita de sal reducida en Sodio o sal rosada.
  • semillas de chia (opcional).
  • copos de avena (opcional)

PROCEDIMIENTO:

  1. En un bol suficientemente grande mezclamos la harina, la sal, el edulcorante, la levadura y el agua tibia. (Para conseguir el agua tibia la calentamos al micro durante 45 segundos).
  2. Removemos bien y amasamos hasta que nos quede una masa homogénea. No tiene que quedar ni muy blanda ni muy dura. Se nos tiene que pegar a las manos.
  3. Tapamos el cuenco con un trapo hasta que haya doblado su volumen o haya crecido considerablemente.
  4. Precalentamos el horno a 225º.
  5. Enharinamos la bandeja del horno donde pondremos el pan y el mármol donde amasaremos la masa de nuevo.
  6. Volvemos a amasar. Observaremos que la masa es mucho mas manejable.
  7. Ponemos la masa en la bandeja y le damos la forma que queramos.
  8. Antes de meter la bandeja en el horno, le hacemos unos cortes al pan con un cuchillo y espolvoreamos un poquito de avena, semillas de chia y de harina integral por encima.
  9. Metemos en el horno durante 45 minutos, con calor arriba y abajo.
  10.  Durante los primeros 20 minutos de cocción iremos abriendo el horno continuamente y pulverizando agua. El pan necesita humedad a la hora de cocerse para no se cree una corteza que impida que el pan crezca.
  11. Cuando retiremos el pan del horno, lo dejaremos enfriar sobre una rejilla. Si lo dejamos en la bandeja se humedecerá.
  12.  Listo, Buen provecho!

Soñar, vivir y ser muuy felices 

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Hi fitfriends, this recipe is somewhat more complicated and time consuming to make if you are that person that eats every day with bread, but if you like to eat some bread from time to time, it is always better to do it yourselves than buy a normal bread full of refined flour.
So here I bring you the recipe of how to make homemade whole wheat bread.

INGREDIENTS:

  • 500gr of whole wheat flour.
  • 40gr of yeast.
  • 10gr of baking powder.
  • 350 ml of warm water.
  • A few drops of sweetener or stevia.
  • A teaspoon of salt reduced in sodium or pink salt.
  • Seeds of chia (optional).
  • Oatmeal (optional)

PROCEEDURE:

  1. In a large enough Bowl mix the flour, salt, sweetener, yeast and the warm water. (To get warm water heat it the MIC for 45 seconds).
  2. Stir well and knead until a homogeneous mass. You don’t have to be neither too soft nor too hard. We it should stick to the hands.
  3. Cover the bowl with a cloth until it has doubled its volume or has grown considerably.
  4. Preheat the oven to 225 degrees.
  5. Put a little bit of flour from the oven where we will put the bread and where we knead the dough again.
  6. Return to knead. We observe that the mass is much more manageable.
  7. Put the dough on the tray and give it the shape that you want.
  8. Before putting the tray in the oven, make some cuts to the bread with a knife and sprinkle a bit of oats, seeds of chia and whole wheat flour on top.
  9. Put it in the oven for 45 minutes, heat up and down.
  10. During the first 20 minutes of cooking we will be opening the oven continuously and spraying water. Bread needs moisture when cooked to avoid creating a crust that will prevent the bread rising.
  11. When we take out the bread from the oven, let it cool on a wire rack. If we leave it on the tray it goes soft.
  12. Ready, Bon Appetit!

Dream, live and be veery happy

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BOHO DRESS

MY STYLE

Hola amig@s, llega el veranito y hay que ir preparando el armario para estas fechas, hoy os doy una idea de un vestido veraniego que es lo más 😉

El blanco en verano es mi color favorito, por lo tanto, un vestido blanco es siempre bienvenido, y si le añadimos un estampado con flores rosas, volantes, espalda descubierta y hombros al aire, que más se puede pedir??
Espero que os guste, os dejo el link de la tienda (Here) para que le hachéis un vistazo, tiene cosas preciosas!
Soñar, vivir y ser muuy felices

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Hi friends, summer is coming and we have to prepare our closet for this season.
Today I give you an idea of a perfect summer dress 😉
In summe, White is my favourite colour, so a white dress is always welcome, and if we add a pink floral print, ruffles, backless and bare shoulders, what more could we ask for?
I left you the shop link, (Here ) so you can dig a look, it have really beautiful clothes, hasn’t it?
Hope you like it!
Dream, live, and be veery happy

 

PHOTOGRAPHER: CECILIA VÁZQUEZ

Vestido/Dress: Bohoo (Here)

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HEALTHY HAMBURGUER

FITNESS LIFESTYLE

Hola amig@s fit, hace dos semanas os publiqué el post de las hamburguesas de espinacas, como creo que ya habéis tenido mucho tiempo para practicar, entonces os pregunto, que es una hamburguesa sin su pan y su relleno?
Hoy os muestro una idea fácil, sencilla y sobre todo súper saludable, para quitaros el antojo de esas hamburguesas del Burguer King que tanto daño hacen a nuestro organismo; bueno, no hace falta que tengáis ese antojo, por que es una comida perfecta para cualquier día de la semana.
Allá vamos!

INGREDIENTES:

  • Dos rebanadas de pan de molde integral sin a/a, o dos rebanadas de pan de centeno integral 🍞
  • Medio tomate 🍅
  • Una hoja de lechuga 🥗
  • 1/4 de cebolla
  • Un huevo 🥚
  • 1/2 aguacate 🥑
  • Una o dos hamburguesas caseras de espinacas y pavo

PROCEDIMIENTO:

  1. Tostamos las rebanadas de pan.
  2. Cuando se hayan tostado, colocamos el medio aguacate y lo untamos bien en el pan.
  3. Cortamos el tomate y la cebolla en tiras y lo ponemos junto con la lechuga encima de una de las rebanadas de pan.
  4. En una sartén (sin aceite, o con unas gotitas) cocinamos nuestra hamburguesa/s, cuando esté lista la colocaremos encima de nuestra montaña de ingredientes ajajaja..
  5. En la misma sartén haremos el huevo a la plancha, sin necesidad de aceite. Muchos pensáis que para hacer el huevo al estilo “frito” se necesita aceite, pero no hace falta! Y os preguntaréis.. y como? pues sólo tenéis que echar el huevo en la sartén previamente calentada a fuego medio, taparla con una tapa, y esperar a que se cocine con el proprio calor. Pasados unos 3 mn ya estará hecho, solo queda retirarlo y colocarlo en nuestro pan.
  6. Listo, ya tenemos nuestra hamburguesa completa, llena de proteínas, grasas buenas y carbohidratos.

Si queréis podéis agregarle unas patatas al horno, hervidas o al microondas para completar vuestro menú.

Si os interesa os enseñaré la receta de como hacer patatas “fritas” fit, igual de sabrosas y crujientes! Decírmelo en los comentarios!

Soñar, vivir y ser muuy felices

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Hi fitfriends, two weeks ago I published the spinach burgers post, as I think you have already had a lot of time to practice, then I ask you, what is an hamburger without bread and its filling?

Today I show you an easy, simple and above all super healthy idea, to take away the craving for those burgers from Burger King that much damage they do to our bodies; well, it does not need that you have that craving, because it is a perfect meal for any day of the week.
Here we go!

INGREDIENTS:

  • Two slices of brown bread without added sugar, or two slices of whole rye bread 🍞
  • Half a tomato 🍅
  • A leaf of lettuce 🥗
  • 1/4 onion
  • An egg 🥚
  • 1/2 Avocado 🥑
  • One or two homemade spinach and turkey burguers

PROCEEDURE:

  1. Toast the bread slices.
  2. When they are roasted, place the half avocado and rub it well on the bread.
  3. Cut the tomato and the onion into slices and put it together with the lettuce on top of one of the slices of the bread.
  4. In a frying pan (without oil, or with a few drops of olive oil) cook the burger, when it is done put it on the mountain of ingredients.
  5. In the same pan, you will make the egg grilled without oil. And it is what many of you think that to make the “fried” style egg oil is required, but you do not need it! And you may ask… and how I can do it? you just have to throw the egg in the previously heated skillet over medium heat, cover with a lid, and wait for it to cook with its own heat; in about 3 mn it is already done, now you only have to remove it and place it on top of the ingredients.
  6. Ready, we have our Burger complete, full of protein, good fats and carbohydrates.

If you want you can add some baked or boiled potatoes to complete your menu.

If you are interested I will show you the recipe of how to make potato «chips» fit, just as crispy and tasty! Tell me in the comments!
Dream, live and be veery happy

 

 

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PRINCESS DREAMINGS

MY STYLE OTHER WAYS

Hola amig@s, hoy un post diferente.

A veces necesitamos, o yo almenos, leer textos como este para reflexionar y darnos cuenta de la importancia de las cosas, espero que os guste y que os haga reflexionar, aunque sea por un minuto ajaja.

M. GANDHI.

Sé firme en tus actitudes y perseverante en tus sueños.

Pero sé paciente, no pretendiendo que todo te llegue de inmediato.

No seas esclavo del pasado y los recuerdos tristes. ¡Lo que pasó, pasó!

De ahora en adelante procura construir una vida nueva, dirigida hacia lo alto y camina hacia delante, sin mirar hacia atrás.
Haz como el sol que nace cada día, sin acordarse de la noche que pasó.
Sólo contempla la meta y no veas que tan difícil es alcanzarla.

No te detengas en lo malo que has hecho; camina en lo bueno que puedes hacer.
No te culpes por lo que hiciste, más bien decídete a cambiar.
No trates que otros cambien; sé tú el responsable de tu propia vida y trata de cambiar tú.

Deja que el amor te toque y no te defiendas de él.
Vive cada día, aprovecha el pasado para bien y deja que el futuro llegue a su tiempo.
No sufras por lo que viene, recuerda que “cada día tiene su propio afán”.

Aprende a mirarte con amor y respeto, piensa en ti como en algo precioso.
Desparrama en todas partes la alegría que hay dentro de ti.

Que tu alegría sea contagiosa y viva para expulsar la tristeza de todos los que te rodean.

Que este día sea el mejor de tu vida
Siempre es hoy, el eterno presente.

Las fotos representan la alegría, la diversión, la inocencia y los sueños… y es que, quien no ha deseado ser princesa alguna vez?

Pero hey, tod@s lo somos 👑

Soñar, vivir y ser muuy felices!
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Hi friends, today a different post.

Sometimes we need, or I at least, reed texts like this one for reflect and realize the true importance of the things. I hope you like it and I hope that the text make you reflect, even it be just for a minute.

 

M.GANDHI

Be firm in your attitudes and persevering in your dreams.
But be patient, not imagining you will achieve them immediately.

Don’t be a slave to the past and sad memories. What happened, happened.

Now try to build a new life, directed upward and walk forward without looking back.
Do like the Sun that is born every day, without remembering the night that happened.
It includes only the goal and you won’t see it so hard to achieve.

Do not stop on the bad you’ve done; walk on the good you can do.
Do not blame yourself for what you did, instead praise yourself for deciding to change.
Do not try to change others; be responsible for your own life and try to change yourself.

Let love reach out to you and don’t put up a barrier.
Live each day, take advantage of the good in the past, and let the future come in time.
Don’t suffer for what comes, remember that «every day has its own effort».

See at yourself with love and respect, thinking that you are something precious.
Spread everywhere the joy that is within you.

That your joy is contagious, living to expel the sadness of those who surround you.

That this day is the best of your life.
It is always today, the eternal present.

The photos represent the joy, the fun, the innocence and the dreams, and it is, who hasn’t wished ever be a princess?

But hey, remember we are all princess 👑

Dream, live and be veeery happy!

 

PHOTOGRAPHER: CECILIA VÁZQUEZ

 

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HEALTHY AREPAS

FITNESS LIFESTYLE

Hola amig@s, hoy os traigo una receta que os encantará, arepa fit 😉
Para quien no lo sepa la arepa es típica de Venezuela, por eso, con este granito de arena quiero mandar mi apoyo a todos los venezolanos que están viviendo un período muy difícil y a todos aquellos que han perdido la vida.
Así que vamos a por la receta!

INGREDIENTES:

(Para la masa)

  • 30gr de harina de avena.
  • 40gr de copos de avena.
  • Semillas de chia.

(Para el relleno)

  • ½ aguacate.
  • 20gr de queso fresco batido desnatado.
  • 100gr de pollo hervido.
  • ½ tomate

PREPARACIÓN:

  1. En un recipiente verter todos los ingredientes y agregarle un poco de agua hasta obtener una masa homogénea (no tiene que quedar líquida).
  2. Coger un poco de masa y darle una forma redonda y que sea bastante alta, ya que tiene que tener un buen espesor para luego poder añadirle los ingredientes.
  3. Ahora vamos a preparar nuestro relleno; En un bol añadimos el tomate cortado en pequeños trozos, el pollo, el QFB, y el aguacate. Mezclamos bien hasta que obtengamos una masa (os recomiendo utilizar un aguacate bien maduro para que sea más fácil obtener un relleno compacto, si no está maduro, será difícil de aplastar.)
  4. En una sartén añadiremos nuestras arepas y las cocinaremos a fuego medio durante dos minutos por cada lado.
  5. Solo nos queda cortar las arepas por el medio, sin llegar a cortarla del todo, y rellenarlas con nuestros ingrediente.
  6. Listo!

Espero que os guste

Soñar, vivir y ser muuuy felices

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Hi fitfriends, today I bring you a recipe that will delight you, healthy arepa 😉
For those who do not know that the arepa is from Venezuela, that is why, with this little gesture I send my support to all Venezuelans living a very difficult period and to all those who have lost their lives.

So let’s go for the recipe!
INGREDIENTS:

(For the dough)

  • 30 grams of oatmeal.
  • 40 g of oat flakes.
  • Seeds of chia

(For the filling)

  • 1/2 Avocado.
  • 20 g of beaten non fat cheese or cottage cheese or one non fat natural yogurt.
  • 100 g of boiled chicken.
  • ½ tomato

PREPARATION:

  1. Pour all ingredients in a bowl and add a little water until a homogeneous mass is obtained (it musn’t be liquid).
  2. Take a little of dough and make an oval shape with a good a thickness because then you have to add the filling.
  3. Now you are going to prepare the stuffing; In a bowl, add the tomatoes and the chicken cut into chunks, the avocado and the cheese. Mix well until you get a mass (I recommend using a well ripe avocado to make it easier to obtain a compact filling, if it is not mature, it is difficult to crush).
  4. Add our arepas in skillet and cook it for 2 minutes on each side.
  5. Now you only have to open up in the middle of the arepas without cutting them completely, and fill with our ingredient.
  6. Ready!

I hope you like it.
Dream, live and be veery happy

 

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VICHY SQUARES

MY STYLE

Hola amig@s, si todavía no tenéis una prenda con cuadros Vichy os aconsejo que vayáis a comprarla jajaja, es una de las tendencias que más vamos a ver en esta temporada junto con los volantes! Que mejor entonces que este top con cuadros Vichy en rojo y con volantes!! Me encantaaa; además en verano es un tono que favorece mucho a las pieles morenas. La combinación perfecta? El top con unos maravillosos Levi’s, (prenda esencial para el verano) y un pañuelo rojo anudado al pelo.

Mi nueva compañera de vida tenía que estar presente ❤
Espero que os guste el look tanto como las fotos!
Soñar, vivir y ser muuy felices

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Hi friends, if you have not yet a garment with Vichy squares I advise you to go to buy it ahahaha, is the trend that we see most this season with the frills also! What better then than this Vichy red chequered and ruffled top? I love it; also in summer is a pitch that favours very tanned skins. The perfect combination? The top with some wonderful Levi’s, (essential garment for summer) and a red scarf knotted in hair.

My new life partner had to be present ❤

I hope that you like the look so much as the photos too!
Dream, live and be veery happy

 

PHOTOGRAPHER: CECILIA VÁZQUEZ

Top:  Zara (Here)

Shorts: Levi’s

 

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PORRIDGE

FITNESS LIFESTYLE

Hola amigos fit, la receta de hoy? Uno de los desayunos más simples y nutritivos, las gachas de avena! Si os gustan las texturas cremosas y dulces, seguir leyendo que os encantará la receta.
Las gachas de avena es un desayuno que no cansa, por que tiene mil y una combinaciones para hacer, ahora os dejaré la receta de la más simple de ellas, sin necesidad de que necesitéis muchos ingredientes, pero en las fotografías os dejo varias opciones que os pueden dar muchas ideas!

INGREDIENTES:

  • 40 gr de copos de avena.
  • 100gr de claras de huevo.
  • Agua.
  • Aroma de vainilla (o el que más os guste).
  • Stevia o edulcorante.
  • Un kiwi.
  • Granola casera

PROCEDIMIENTO:

  1. En una cazuela agregar la avena, un vaso y medio de agua, una cucharita de aroma de vainilla, edulcorante y calentar a fuego medio removiendo. Veréis como la avena absorbe el líquido y se empieza a espesar;
  2. Cuando esté como una papilla apagar el fuego y agregar las claras, remover bien hasta que quede una textura cremosa y sin grumos.
  3. Servir en un bol y agregar los toppings que más os gusten, en este caso, el kiwi, la canela, y la granola casera.
    Otra opción es utilizar 20gr de copos de avena y los otros 20gr en harina de avena de algún sabor, para que le de más sabor y podáis variar aún más vuestras gachas.

Soñar, vivir y ser muuy felices!

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Hi fit friends, today’s recipe? One of the most simple and nutritious breakfast, porridge! If you like sweet and creamy textures, continue reading you’ll be pleased to see the recipe.

Porridge is a breakfast that you never get tired of , you have many combinations to do, now I will leave you the recipe of the simplest of them, you don’t need many ingredients, but in the photos you have several options that can give you many ideas!

INGREDIENTS:

  • 40 g of oat flakes.
  • 100 g egg whites.
  • Water.
  • Aroma of vanilla (or that you like).
  • Stevia or sweetener.
  • A kiwi.
  • Homemade Granola

PROCEDURE:

  1. In a pan add the oats, a glass and a half of water, a teaspoon of aroma of vanilla, sweetener and heat over medium heat stirring. You will see as the Oatmeal absorbs liquid and begins to thicken;
  2. When it is as a porridge, turn off the heat and add the egg whites, stir well until creamy and smooth texture.
  3. Serve in a bowl and add the toppings that you most like, in this case, the kiwi, cinnamon, and homemade granola.

Another option is to use 20 grams of oatmeal and the other 20 g in any flavor oatmeal, so you have more taste and can vary even more your porridge.

Dream, live and be veery happy!

 

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BLUE SKY

MY STYLE

Hola un día más amig@s! En el día de hoy, otro look con medias de rejilla para que tengáis más ideas a la hora de escoger vuestro conjunto. Falda negra de tubo con cremallera central, medias de rejilla, jersey de un color azul cielo que me encanta y los toques especiales y originales del outfit, un collar vintage con monedas y un cinturón de doble hebilla atado con un nudo, os gusta la idea?

Soñar, vivir y ser muuy felices!

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Hi friends and welcome one more day! Today, another look with fishnet tights, so you can have more ideas for choosing your outfits. black tube skirt with a central zip, the fishnet tights, jersey of the blue sky color that I love and the specials and originals touchs of the look… a vintage necklace and a double buckle belt tied in a knot, you like the idea?

Dream, live and be veery happy!

 

PHOTOGRAPHER: CECILIA VÁZQUEZ

Cinturón/Belt: Pull&Bear (similar Here)

Jersey: H&M (similar Here)

Collar/Necklace: (similar Here)

 

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